돼지목살 200그람씩 1.5 두께로 2조각 (400그람 ) 준비
포크로 앞뒤 콕콕 찔러주고 한쪽면에만 통후추랑 로즈마리로 밑간
총 400그램이지만 미디엄웰던으로 굽기 위하여 빠른조리기능 이용해서 300그람 설정하고 돌림
대충 20분 돌아감
(마지막 2분은 레스팅이 됨)
돌려놓고 소스를 만들어 보았는데
1. 물 9 아빠숟갈
2. 스테이크소스 3 아빠숟갈
3. 청주 1 아빠숟갈
4. 설탕 0.8 아빠숟갈
5. 케찹 1 아빠숟갈
6. 샐러드 드레싱 1 아빠숟갈
7. 굴소스 1.5 아빠숟갈
8. 다진마늘 1 아빠숟갈
9. 버터 1.5 티스품
즉 집에있는 달고 짜고 새콤한 웬만한 모든것들 다 때려넣었다
넣고 중불에서 시작, 약불로 달라붙지않게 살살 휘저어가면서 끓임
하고나서 김치 대충 볶아두고..
목살 구워져서 나왔는데 겉면에 기름기가 많아서 키친타올로 잠깐 닦아내고,
만들어둔 소스 끼얹어서 플레이팅
맛있음.
